Plat: Brochettes aux poivrons

Brochettes aux poivrons (Aux diférentes viandes)

 

  

 

 

Ingrédients.

* Un cœur de mouton

* Un foie de mouton.

* Les deux rognons.

* Poivrons jaunes et rouges.

* Deux c. à café de cumin.

* Deux c. à café de piments doux.

* Une pincé de piments forts (Facultatif).

* Sel.

 

Préparation :

* Découpez les différentes viandes en petits morceaux, puis lavez-les et égouttez-les.

*Assaisonnez la viande avec le mélange d’épice de cumin et piments.

* Enfilez les morceaux de viande dans des broches puis faits-les griller sur des braises bien chaudes.

* Servir immédiatement les brochettes bien chaudes avec un thé à la menthe.

 

 

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