Soupe aux courgettes
Ingrédients :
1 kg de courgettes.
10 cl de crème liquide.
2 cubes de bouillon de volaille.
Du sel et du poivre selon goût.
Préparation :
Mettez les courgettes dans une casserole.
Couvrez avec 1 litre d'eau froide.
Ajoutez du sel et du poivre selon votre goût, puis portez à ébullition.
Ajoutez les cubes de bouillon et laissez mijoter pendant 20 mn à feu moyen.
Retirez du feu, puis mixez la soupe.
Ajoutez la crème et bien mélangez bien.
Servez chaud.
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